La burbuja,  el componente sensorial más importante de esta bebida que sabe a frutas frescas y a pan tostado, es el que desvela a los enólogos desde el siglo XVII y ha dado lugar a numerosos trabajos de investigación. Tanto amantes como hacedores de este vino,  que  remite casi instantáneamente  al momento de la  celebración, comparten con la misma pasión

"Si se quiere mejorar al pueblo, en vez de discursos contra los pecados denle mejores alimentos. El hombre es lo que come" decía Ludwing Feuerbach en 1850. Pasó mucho tiempo desde aquella afirmación y la importancia de alimentarse saludablemente fue creciendo a través de los años. Hoy los consumidores están atentos a la información nutricional, leen las etiquetas

El Fondo Vitivinícola realizó un estudio en Argentina para conocer más a los consumidores y no consumidores de vinos y de otras bebidas (alcohólicas y no alcohólicas). Identificamos varios perfiles. En función de tus hábitos y preferencias, ¿qué tipo de consumidor creés que sos?  A partir del análisis de las ocasiones, tipos y lugares de compra, estilos de