Torrejas de espinaca

Súper fáciles. ¡Las hacés en lo que tarda en enfriarse el vino!

Ingredientes

1 kg de espinacas, lavadas y escurridas

500 g harina común

Sal

2 huevos

Agua o Leche

Preparación

Herví la espinaca. Batí los huevos con la sal en un bowl. Agregá de a poco la harina con el agua. Finalmente, agregá la espinaca y mezclá bien. Formá bolitas y freilas. ¡Acompañalas con un vino blanco bien fresquito!