Sbagliato, un trago con vino para disfrutar

Alguien alguna vez reemplazó la ginebra por espumante y el clásico Negroni se convirtió en “Sbagliato”. Esta deliciosa variante es menos intensa que el trago original, un toque más seca y refrescante gracias a las burbujas.

Ingredientes:

Campari (30ml.)

Vermouth Rosso (30ml.)

Espumante Extra Brut (60ml.)

1/2 rodaja de naranja

Preparación: En un vaso de whisky, colocar 3 o 4 cubos de hielo, con una cucharilla mover el hielo por las paredes internas enfriando el vaso. Después, con un colador, descartar el agua del vaso sin dejar caer el hielo. A continuación verter el Vermouth, el Campari y el espumante. Remover suavemente para mezclar todos los ingredientes sin romper las burbujas. Decorar con una media corteza de naranja fresca. ¡A disfrutar!