24 de noviembre: ¡Los brindis se multiplican en todo el país!
Las celebraciones por el Día del Vino Bebida Nacional unirán a todo el país en un gran brindis, desde Jujuy a Ushuaia, productores, bodegas, vinotecas, consumidores, personalidades de la cultura, el arte, el periodismo, todos los amantes del vino levantarán sus copas para brindar por la Bebida Nacional. La consigna, además, se trasladará a las redes
Grisines de queso y orégano
Para ir picando cuando el hambre ataca. Y para la sed, ¡un vinito bien fresco! Ingredientes 10 g levadura fresca 500 g harina blanca 10 g sal aceite de oliva 150 g queso parmesano Orégano fresco Agua (cantidad necesaria) Preparación Mezclá la levadura con el agua tibia y una cucharada de harina. Dejá reposar en un lugar tibio, sin corrientes de aire, por media hora.
Torrejas de espinaca
Súper fáciles. ¡Las hacés en lo que tarda en enfriarse el vino! Ingredientes 1 kg de espinacas, lavadas y escurridas 500 g harina común Sal 2 huevos Agua o Leche Preparación Herví la espinaca. Batí los huevos con la sal en un bowl. Agregá de a poco la harina con el agua. Finalmente, agregá la espinaca y mezclá bien. Formá bolitas y freilas. ¡Acompañalas con
Fainá
Moscato, pizza y fainá decía Memphis. Acá te dejamos la receta de fainá, ¡corré a buscar el vino! :) Ingredientes 300 gr de harina de garbanzos. Pimienta negra recién molida. 1 chorro de aceite de oliva virgen extra. Sal 650 cc de agua Preparación Colocá la harina de garbanzos en un bowl y mezclá con una pizca de sal y pimienta negra a
Vino especiado
El vino caliente, perfumado e intenso, es un compañero ideal para días de lluvia o fríos. En muchos países es un clásico de las Fiestas. Ingredientes 1 rama de canela 5 clavos de olor 3 cucharadas de azúcar. 1 anís estrellado. 750ml de vino tinto con madera Preparación En una olla, poné a tostar durante unos segundos las especias (podés agregar otras, a
Torta de chocolate sin harina
Una torta de chocolate que va súper bien en días fríos/lluviosos. Ideal para acompañar con un vino caliente especiado. Ingredientes 4 yemas 200 g azúcar 125 ml aceite de oliva Manteca 170 g chocolate fundido Ralladura de 1 limón 4 claras de huevo Preparación Batí las claras a punto nieve. Cuando estén a medio punto, agregá 50g de azúcar y seguir batiendo hasta que llegue
Peras al vino tardío
Las peras al vino son un clásico postre, riquísimo y ¡muy fácil de hacer! Vas a necesitar: 4 peras poco maduras 500 ml vino blanco cosecha tardía 1 palito de canela en rama 200g de azúcar blanco 500 ml de agua Clavo de olor, cardamomo, 1 cucharada Ralladura de limón 2 cucharadas de miel 2 barritas de chocolate de taza ralladas 250g crema batida a medio punto En
Tarta Tatin
Exquisita tarta para disfrutar con un vino dulce ¡bien frío! Ingredientes: 100 g Manteca 100 g Azúcar Además, para la masa necesitás 250 g Harina 0000 30 g Azúcar 125 g Manteca Sal Agua 1 Huevo Por último, para el relleno necesitás 8 manzanas verdes. Preparación Para la masa, arená la manteca, harina y azúcar, con una pizca de sal. Agregá los huevos y el agua (en cantidad necesaria para lograr una
Ñoquis de remolacha con manteca de salvia
No esperés hasta el 29 para hacer estos riquísimos ñoquis. ¡Para acompañar con un rico vino! Para los ñoquis de remolacha: 2 remolachas 1 papa mediana 1 taza de harina 1 huevo 1 chorro de aceite Sal y pimienta Poné a hervir las remolachas, peladas y cortadas en cuartos. A mitad de cocción, agregá la papa pelada. Terminá de cocer ambas. Escurrí las remolachas
Pollo al vino dulce natural con calabaza especiada
El vino va en la copa ¡y en el plato! Probalo en este delicioso pollo especiado. Para dos personas necesitás: 1/2 pollo troceado 500 ml de vino dulce natural 20 g de jengibre rallado 1 ramita de canela 1 hoja de laurel 6 granos de pimienta negra Macerá el pollo con todos los ingredientes por 2 ó 3 horas, tapado en la heladera.