Limonada Brut
Una típica limonada puede convertirse en un elegante cóctel con la adición de espumante. La combinación cítrico + espumante = ¡máxima frescura! Ingredientes: Espumante (180ml.) Jugo de limón (30ml.) Almíbar simple (30ml.) Jengibre (10gr.) Menta (2 ramitas) Soda (1 chorrito) Preparación: En una coctelera colocar el jengibre, macerar con energía, agregar el jugo de limón, el almíbar y 1 ramita de menta. Agregar
Sangría aromática de frutos y hierbas
La sangría tiene muchas cualidades, entre las que destacamos 3: es súper fácil de preparar, riquísima y económica! Nuestra propuesta es para una sangría bien aromática, te sugerimos que la pruebes y “juegues” con las cantidades de ingredientes, según tus propios gustos, para encontrar la versión que más te guste. Ingredientes: Almíbar simple (180ml.) 5 ramitas de tomillo 5
Bellini Cuyano, el clásico del verano
El Bellini original es otro clásico de la coctelería, que se inventó en Venecia, en la primera mitad del siglo XX. De muy fácil preparación, en esta ocasión le dimos un toque cuyano con el agregado de Malbec rosé en lugar de espumante. ¡Se puede preparar en jarra con mucho hielo! Ingredientes: 1 durazno muy maduro (pulpa
Sbagliato, un trago con vino para disfrutar
Alguien alguna vez reemplazó la ginebra por espumante y el clásico Negroni se convirtió en “Sbagliato”. Esta deliciosa variante es menos intensa que el trago original, un toque más seca y refrescante gracias a las burbujas. Ingredientes: Campari (30ml.) Vermouth Rosso (30ml.) Espumante Extra Brut (60ml.) 1/2 rodaja de naranja Preparación: En un vaso de whisky, colocar 3 o 4 cubos
El cóctel del momento: Spritz
El spritz es un clásico italiano bien de verano. Seco, equilibrado, ligeramente dulce ¡y muy refrescante! Ingredientes: Aperol (80ml.) Soda 1 chorrito) Espumante Extra Brut (80ml.) 1 rodaja de naranja Preparación: En una copa de vino, colocar mucho hielo en cubos, con una cucharilla mover el hielo por las paredes internas enfriando la copa. Después, con un colador, descartar el agua
¿Vinos con soda o hielo?: los enólogos también lo hacen
Ponerle cubitos o "sodear" un vino está generando una "grieta" entre puristas y descreídos de los rituales. Sin embargo, ellos también lo hacen. La cava en la temperatura correcta; la copa bien fajinada; el ritual de los tres movimientos para retirar, con precisión, la cápsula que cubre el corcho; el vino servido hasta el nivel exacto
Neuquén elabora el primer vino argentino libre de gluten
El emprendimiento “Puerta Oeste” de Senillosa demostró dar cumplimiento con la resolución 27/2018 del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). Se certificaron dos partidas, de Pinot Noir y Malbec. El emprendimiento vitivinícola “Puerta Oeste” certificó a fines de 2018 que sus partidas de Malbec y Pinot Noir están libres de gluten y que su consumo es apto
Sandwich 3 quesos
El sándwich 3 quesos es una opción muy simple, rica y económica. Necesitás unas fechas de queso barra, cremoso (para aportarle una textura más suave) y cheddar. Para realzar el sabor, agregá tomates secos u hongos y unas gotas de aceite de oliva. ¿El secreto? El pesto de rúcula que preparás así: procesá un puñado