Sour de Vino Pepino
El Sour Vino Pepino es un cóctel que lo tiene todo. Es equilibrado y refrescante, ¡ una exquisita sorpresa al paladar! Ingredientes: Gin (30ml.) Almíbar simple (30ml.) Jugo de limón (30ml.) Espumante Extra Brut (180ml.) Pepino (Piel y pulpa) Preparación: Cortar 10 rodajas de pepino lo más finas posible. En una coctelera, agregar el jugo de limón, el almíbar, el gin y
Limonada Brut
Una típica limonada puede convertirse en un elegante cóctel con la adición de espumante. La combinación cítrico + espumante = ¡máxima frescura! Ingredientes: Espumante (180ml.) Jugo de limón (30ml.) Almíbar simple (30ml.) Jengibre (10gr.) Menta (2 ramitas) Soda (1 chorrito) Preparación: En una coctelera colocar el jengibre, macerar con energía, agregar el jugo de limón, el almíbar y 1 ramita de menta. Agregar
Sangría aromática de frutos y hierbas
La sangría tiene muchas cualidades, entre las que destacamos 3: es súper fácil de preparar, riquísima y económica! Nuestra propuesta es para una sangría bien aromática, te sugerimos que la pruebes y “juegues” con las cantidades de ingredientes, según tus propios gustos, para encontrar la versión que más te guste. Ingredientes: Almíbar simple (180ml.) 5 ramitas de tomillo 5
Bellini Cuyano, el clásico del verano
El Bellini original es otro clásico de la coctelería, que se inventó en Venecia, en la primera mitad del siglo XX. De muy fácil preparación, en esta ocasión le dimos un toque cuyano con el agregado de Malbec rosé en lugar de espumante. ¡Se puede preparar en jarra con mucho hielo! Ingredientes: 1 durazno muy maduro (pulpa
Sbagliato, un trago con vino para disfrutar
Alguien alguna vez reemplazó la ginebra por espumante y el clásico Negroni se convirtió en “Sbagliato”. Esta deliciosa variante es menos intensa que el trago original, un toque más seca y refrescante gracias a las burbujas. Ingredientes: Campari (30ml.) Vermouth Rosso (30ml.) Espumante Extra Brut (60ml.) 1/2 rodaja de naranja Preparación: En un vaso de whisky, colocar 3 o 4 cubos
El cóctel del momento: Spritz
El spritz es un clásico italiano bien de verano. Seco, equilibrado, ligeramente dulce ¡y muy refrescante! Ingredientes: Aperol (80ml.) Soda 1 chorrito) Espumante Extra Brut (80ml.) 1 rodaja de naranja Preparación: En una copa de vino, colocar mucho hielo en cubos, con una cucharilla mover el hielo por las paredes internas enfriando la copa. Después, con un colador, descartar el agua
Sandwich 3 quesos
El sándwich 3 quesos es una opción muy simple, rica y económica. Necesitás unas fechas de queso barra, cremoso (para aportarle una textura más suave) y cheddar. Para realzar el sabor, agregá tomates secos u hongos y unas gotas de aceite de oliva. ¿El secreto? El pesto de rúcula que preparás así: procesá un puñado
Grisines de queso y orégano
Para ir picando cuando el hambre ataca. Y para la sed, ¡un vinito bien fresco! Ingredientes 10 g levadura fresca 500 g harina blanca 10 g sal aceite de oliva 150 g queso parmesano Orégano fresco Agua (cantidad necesaria) Preparación Mezclá la levadura con el agua tibia y una cucharada de harina. Dejá reposar en un lugar tibio, sin corrientes de aire, por media hora.
Torrejas de espinaca
Súper fáciles. ¡Las hacés en lo que tarda en enfriarse el vino! Ingredientes 1 kg de espinacas, lavadas y escurridas 500 g harina común Sal 2 huevos Agua o Leche Preparación Herví la espinaca. Batí los huevos con la sal en un bowl. Agregá de a poco la harina con el agua. Finalmente, agregá la espinaca y mezclá bien. Formá bolitas y freilas. ¡Acompañalas con
Fainá
Moscato, pizza y fainá decía Memphis. Acá te dejamos la receta de fainá, ¡corré a buscar el vino! :) Ingredientes 300 gr de harina de garbanzos. Pimienta negra recién molida. 1 chorro de aceite de oliva virgen extra. Sal 650 cc de agua Preparación Colocá la harina de garbanzos en un bowl y mezclá con una pizca de sal y pimienta negra a